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おうちで豆花

2007年07月26日 01:47

豆花を作ってみました。
070724doufua.jpg

これはゆるすぎ。(^_^;)
こんな感じでもうちょっと固くするハズだったんだけど、糸寒天を使ったから 2g になんて全然調整できなかった…(^_^;)
レシピはこちら!→レシピ とろりん豆花風♪ by mi**


台湾では定番の豆花だけど、まぁ、あの食感にするためになんかいろいろ入れられてるらしい。
石膏が入ってる なんて聞くんでちょっとビビるけど、今 Wikipedia で調べてみたら、生薬だったりもするのね。
なるほど、なるほど…

チー が全然離乳食を食べないんで、
 寒天を使って、いろんな食材を豆腐に似せた食べさせてみたらどうかな…
という試みなのだけれど…

食べるね。ニコニコしながらなめてくれた…(^_^;)
ほんのり甘い感じもいいのかも。


ところで、寒天って すっごく腹持ちがいい のね…
大して食べてないのに満腹感が持続…
満腹感というより、もはやはち切れそうなくらいの飽満感。
大人のダイエットにはちょうどいいけど、子供の場合はちょっと注意が必要…?
おやつで満腹になっちゃって、肝心のご飯が入らない…なんてことにもなるのかな…

・・・・・・・・・・・・
心肝寶貝/ㄒ|ㄣ ㄍㄢ ㄅㄠ� ㄅㄟˋ/しん がん ばお べい

愛する相手への呼び掛け。

夫婦、恋人のみならず、子供や大事なコレクションに対しても使えます。
ちょうど日本語の「肝心」をひっくり返した形…
この言葉を聞くとなぜか焼肉のホルモン系が食べたくなってしまうあたし…σ(^_^;)


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