手作り2点
梅もすっかり下に落ち着いて。
涼しいところに安置 ということで、我が家はベランダの一角に。
加工の記事は 4月17日付け になっているから、もう開けて飲んでみてもいいんだよね…
味見してみたいけど…
もうちょっと待った方が美味しいかな…(o^m^o)
原本浮在上面的梅子都沈下來了。
必須 避免高溫處 ,我就放置陽台的一個角落。
我介紹梅酒那一則 在四月十七號 上的,現在可以打開品酒。
不過再等一下下一定更好喝的...(o^m^o)


いつもチェックしている almost taiwan で 手作りナメタケを紹介 していたので、我が家も早速作ってみました。
nametake.jpg隠し味として七味を少々。
市販のよりぬめりけが足りないような気もするけど、いやー、もう十分。
初めて見る物体に昼食では戸惑ってた子供達も、夕食でまた出したら今度はパクパクと。
嬉しいねぇ…(o^m^o)
もうちょっと醤油を利かせてもよかったかな…、と思ったんだけど、夫によると「これで十分」。家飯は薄味がいいそうで…(o^m^o)
3パック分作ったんだけど、二日で完食。(^_^;)
次回はちびちび食べよう…
我的最愛部落格之一 almost taiwan 的作者 介紹手作りナメタケ ,受到她的影響我便煮煮看。
我另外加了一點點七味粉給花個工夫。
我記得外面賣的還黏一點,不過這樣就差不多了。
供午餐給兩個小孩吃,也許他們覺得怪怪都不太敢吃,供晚餐時也許已經習慣了大口吃一口又吃一口。
令媽咪好高興。(o^m^o)
我覺得醬油味還可以再重一點,不過對我老公來說“醬就夠了”。他希望在家吃飯味道淡一點。(o^m^o)
我總共煮了三包金針據ざ篭湾静形甘垉百偉察(^_^;)
下一鍋決定要吝嗇地吃...


  
コメント

お久しぶり。蒸し暑さが増してきました!
梅酒、あと一月待った方がいいかもよ。
しわが出ているところを見ると、砂糖の量は多めかな?
私も先日漬けたばかり。(ホワイトリカー1升に対し氷砂糖300g)
よく1年後に飲めとかいうけど、がまんできず。
いつも冬場にホットで飲んでます。

なめたけ、作ってみます!
---------- きよこ. URL│05/29. 10:27 [ 編集 ] -----
きよこ姐、
これをアップしたあと確認してみたら、「飲めるのは3ヶ月後」でしたね…
1ヶ月でいいのかと勘違いしてました…(^_^;)
うちの砂糖はきよこ姐の倍の量入ってるかな?
うふふ…楽しみだなぁ〜…(o^m^o)
ナメタケ、アッちゅう間にできますよ!しかも美味しい!
是非!
---------- aki.tw. URL│06/01. 09:31 [ 編集 ] -----

あ〜、なめたけの作り方、本で読んだのにやってないや。
すっかり忘れておりました。。 早速やってみます。

そうそう、台湾にはなめこってないんですかね?
今まで見たのは、缶詰のものだけだったんだけど
この間日本料理やさんでなめたけの味噌汁がでてね。
えらい感動したもんで、もう一度飲みたいのですが
売ってないよね?? 見たことある?
---------- こち. URL│06/05. 07:55 [ 編集 ] -----
こちさんへ、
最近、安いですよね、えのき茸。多めに買ってざくざく作ってます。
なめこ〜、全然食べてませんねぇ〜!!
確かに売ってるの、見たこと無いかも!!(o^m^o)
台湾は何でも売ってるけど、売られていないものもやっぱりあるんですよね〜…
いっちょ送ってもらうかぁ〜…!!
---------- aki.tw. URL│06/07. 23:56 [ 編集 ] -----
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